認識、挑選及使用食品容器具

塑膠-特性

常見塑膠食品容器具之材質特性
 

 
常見材質標示與縮寫 中英文名稱
或俗稱
耐熱溫度 材質特性 商品種類
   ☆聚對苯二甲酸乙二酯,Polyethylene terephthalate 60-180℃ 耐酸、鹼、油性、高韌性、具有高透明度,但一般非結晶PET耐熱性並不高,僅適用如冷飲、調味料裝填等非高溫用途。但透過改質或結晶等方式生產之耐熱PET則具有不透明及耐高溫特性,可用於盛裝熱食,使用時應注意產品標示之耐熱溫度。 碗盤、杯子、瓶罐、餐具、吸管、攪拌棒、水壺、調料瓶、夾鏈袋。
   高密度聚乙烯,
High-density polyethylene
90-110℃ 耐水性、耐酸、鹼、耐油性佳,剛性也較高。製品外觀通常為半透明或不透明狀,因阻水阻氣性能佳,常用作為食品包裝。 吸管、攪拌棒、水壺、瓶罐、紙餐盒、調料瓶、塑膠袋、保鮮膜。
   聚氯乙烯,
Polyvinyl chloride
60-80℃ 耐酸、鹼性、具阻燃性,可區分為軟質或硬質PVC,且容易印刷。但耐熱性較差,不適合盛裝熱食,在食品相關最大的應用為包裝膜材。 筷子、塑膠袋、保鮮膜。
   低密度聚乙烯,
Low-density polyethylene
70-90℃ 耐酸、鹼、酒精、水、油性、柔軟、耐熱性較差,製品外觀通常為半透明或不透明狀,因阻水阻氣性能佳,材質柔韌,常用作為食品包裝。 吸管(吸食常溫之飲品)、杯子、攪拌棒、水壺、調料瓶、塑膠袋、保鮮膜。
   聚丙烯,
Polypropylene
90-140℃ 耐酸、鹼、油、酒精、可煮沸、具光澤度、剛性佳。 刀、叉、湯匙、筷子、
碗、盤、杯、布丁盒、紙餐盒、豆漿瓶、吸管(市面上最常見的材質)、攪拌棒、塑膠袋。
   聚苯乙烯,
Polystyrene
70-90℃ 耐熱度、不耐酒精、油性、透明度佳、剛性佳、易染色、印刷性良好。 刀、叉、湯匙、筷子、泡麵碗、盤、瓶罐、養樂多瓶、冰淇淋盒、攪拌棒。
  美耐皿樹脂 三聚氰胺-甲醛樹脂、蜜胺、密胺,Melamine resin 110-130℃ 耐酸、鹼、油、酒精、具光澤度、剛性佳、可煮沸。 刀、叉、湯匙、筷子、碗、盤、杯。
PC 聚碳酸酯,
Polycarbonate
120-130℃ 耐酸、油、不耐鹼、透明度佳、可煮沸。 刀、叉、湯匙、筷子、碗、盤、杯、攪拌棒、杯、水壺及瓶罐。
PLA ☆聚乳酸,
PolylacticAcid/
Polylactide
50-120℃ 耐酸鹼、透明度高、不耐熱、質量輕,在生活中常被用來做成包裝袋、農用膜、紡織纖維、冷飲杯及一般盛裝常溫之食品容器具。但透過改質或結晶等方式生產之耐熱PLA則可能具有不透明及耐高溫特性,使用時應注意產品標示之耐熱溫度。 刀、叉、湯匙、筷子、碗、盤子、攪拌棒、杯子、塑膠袋、保鮮膜、水壺及瓶罐。
ABS 丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物,
Acrylonitrile Butadiene Styrene
90-100℃ 耐酸鹼、不透明,表面具有光澤度。 刀、叉、湯匙、筷子、碗、盤子。
PMMA 聚甲基丙烯酸甲酯(壓克力),
Acrylic
80-90℃ 耐酸鹼、透明度高,密度比玻璃小,機械性質及透明性質優異於玻璃,常用於替代玻璃相關之產品,在生活中常用於透明管、透明蓋板及一般透明餐具、碗盤。 刀、叉、湯匙、筷子、碗、盤子、攪拌棒、吸管。
AS 聚苯乙烯-丙烯腈,acrylonitrile-styrene copolymer 80-100℃ 耐酸鹼、油性、不耐酒精、剛性佳、透明度佳、阻水阻氣性良好。 刀、叉、湯匙、筷子、碗、盤子、杯子、吸管、攪拌棒、水壺、調料瓶。
Silicone ☆矽膠,polysiloxanes 180-280℃ 耐酸、熱、寒、臭氧、陽光、柔軟、低化學活性、極佳的電絕緣性能。 刀、叉、筷、湯匙、碗、奶瓶、盤、烘焙用容器、杯子、塑膠袋、保鮮膜、水壺及瓶罐。

※加註☆者表示材質耐熱差異性大,選用宜特別注意。

※此表僅呈現常見之性質,材質之適用性仍應由業者就產品設計進行評估確認。