認識、挑選及使用食品容器具

塑膠食品餐器具與各類內容物適用性對照表

使用塑膠餐器具之前應先考慮盛裝食物之特性,如溫度、酸鹼值、富含油脂或酒精等,並依食品特性選用合適之食品容器具。

塑膠食品餐器具與各類內容物適用性對照表

 
內容物
特性
酸性
食物
(pH<5)
鹼性
食物
(pH>10)
熱食
(>100℃)
註1.
常溫
或冷食
(~室溫)
油脂類
食品
酒精性
食品
舉例 http://jensen.happywin.com.tw/images/contain_1.jpg http://jensen.happywin.com.tw/images/contain_2.jpg http://jensen.happywin.com.tw/images/contain_3.jpg http://jensen.happywin.com.tw/images/contain_4.jpg http://jensen.happywin.com.tw/images/contain_5.jpg http://jensen.happywin.com.tw/images/contain_6.jpg
PP
PS      
美耐皿    
PC  
PLA  
ABS      
PMMA      
PP
PS      
美耐皿    
PC  
PLA  
ABS      
PMMA      
筷子 PP
PS      
美耐皿  
PC  
PLA  
ABS      
PMMA      
湯匙 PP
PS      
美耐皿  
PC  
PLA  
ABS      
PMMA      
PP
PS      
美耐皿  
PC  
PLA  
ABS      
PP
PS      
美耐皿  
PC    
PLA  
ABS      
吸管 LDPE  
PP
PS      
PLA    
PMMA        
攪拌棒 PP  
PS        
PMMA        

註1.塑膠餐器具耐熱性應考量材質之耐熱溫度。
耐熱溫度參考資料來源:日本塑膠工業聯盟(The Japan plastics industry federation),網址: http://www.jpif.gr.jp
Research and development of bioplastics and application to products (2008) Fujitsu 59 (2) : 127-133.